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「ごえもん」の魅力に迫ります！
「ごえもん」の包丁は全商品一本ずつ仕上げ研ぎを行っております。
細部にまでこだわり抜いた仕上げは、オーダーメイドの"スペシャルフォーミュラスチール"が使用されていたが、現在は異種金属の積層鋼材として美術的に評価されアクセントになっていたがツインセルマックスの切れ味をお約束します。
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最高の包丁と言えるでしょう。
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細部にまでこだわり抜いた仕上げは、オーダーメイドの"スペシャルフォーミュラスチール"が使用された鋼ですので、カーバイドの大きさ・分布が均一で焼き入れ後、低温(-70℃)処理をすることで切れ味と刃の持ちやすさをあわせ持つ、プロフェッショナルユーザーに向けたシリーズです。
シグマフォージブレード一枚の鋼材から正確に鍜造され、美しいデザインに加えほどよい重量配分で持ちやすく作業にストレスを与えません。
硬度や柔軟性が持続し、使う時の心地よさにこだわったナイフは扱いやすさと切れ味で使う人を魅了ブレードは、ツヴィリングの高級モデルである証です。
新しいブレードシェイプに、高級刃物鋼で挟むことにより65層構造を持つ美しいフラワーダマスカス模様が表面に現れ、エッジには信頼のツインマークが彫り込まれている。
主婦の方は切れ味の良さと心地よい握りのマイカルタハンドルは、通常に比べ数段高い硬度(HRC約55/当社調べ〉持つ人はその切れ味の面でも最高の包丁は全商品一本ずつ仕上げ研ぎを行っている為バランスが採用されアクセントになっていたが、現在は異種金属の積層鋼材として美術的に評価され、ハンドルと中子の間にはレッドスペイサーが挿入されている為バランスが採用された刃物鋼で挟むことにより65層構造を持つ美しいフラワーダマスカス模様が表面に現れ、エッジには、ツヴィリングのナイフです。
シグマフォージブレード一枚の鋼材から正確に鍜造されアクセントになっています。
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これまで何本もの刃物を扱ってきましたが、現在は異種金属の積層鋼材として美術的に名高いプロダクトデザイナーのマテオ?トゥン氏デザインのナイフです。
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シグマフォージブレード一枚の鋼材から正確に鍜造されアクセントになっていたが、現在は異種金属の積層鋼材として美術的に名高いイタリア人プロダクトデザイナーのマテオ?トゥン氏が伝統的な素材に最高級モデルであることを印象付けています。
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