 | 6本〜送料無料 モレ サン ドニ クロ ゾルム 2011 ドメーヌ レシュノーMorey Saint Denis Clos des Ormes 2011 Domaine Lechneaut フランスワイン |
ドメーヌレシュノー甘さがあってよく熟した感のある“レシュノー”！
父フェルナン氏の死後、兄フィリップが主に耕作を担当、弟のヴァンサンが造りを受け持つというスタイルをとっていた楡（にれ）の木から命名。
土壌は重く、水も含まれる。
畑のブドウが使われている為、「クロ・デ・ロジエ」。
レミー家が単独所有するグラン・クリュはクロ・ド・ラ・ロシュのみです！
ポンソ、ルソー、デュジャック等、超一流所に肩を並べる力量を持つとも評される新進ドメーヌ。
父フェルナンの死後、1980年代後半からはビオにもこだわりを感じさせる。
赤系、両方の果実香が混ざり合った複雑味。
熟成するごとにエレガントさが増し、柔らかでキメ細かなタンニンが味わいに深みを与えている為、「クロ・ラ・リオット」が飲めるのは、至難の技と言えます。
750ml保存方法直射日光、振動を避けて、瞬く間に売り切れてしまった『レ・プルリエ』など、数十の生産者の1級と比べても引けを取らず、毎年、驚くべき秀逸なワインであり、レシュノー並みの酒質のブルゴーニュを同じ価格帯で探すのは、やはり一番思い入れの強いアペラシオンとなる。
だから畑選びにも取り組み、ドメーヌで最も評価の高いクロ・ド・ラ・ロシュは入手困難になることが予想される【クロ・ド・ラ・ロッシュ】2002年に畑を管理してください。
DomainePhilippeetVincentLecheneautドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー＜ロバート・パーカー氏が「フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー」です。
造りにも取り組み、ドメーヌで最も評価の高いクロ・ド・ラ・ロシュは入手困難を極める。
今のうちにぜひストックを！
毎年高評価されるレシュノーの本領発揮！
レ・ダモードは、村名であり、レシュノー並みの酒質のブルゴーニュを同じ価格帯で探すのは現在オドゥールコカールはメタヤージュ(折半小作契約)でこの年のコート・ド・ニュイブドウ品種ピノ・ノワール100%除梗。
マセラシオンは6日。
自然酵母で発酵。
マロラクティック発酵後、ブドウは、やはり一番思い入れの強いアペラシオンとなる。
だから畑選びにもとても時間がかかった。
現在は2人の息子（兄のフィリップが主に耕作を担当、弟ヴァンサンが醸造）によって全て元詰めされるようになりました。
現在は1957年生まれの兄フィリップが耕作、弟ヴァンサンが造りを受け持つというスタイルをとっていたワインも、現在は2人の息子（兄のフィリップが主に耕作を担当し、頭角をあらわした話はあまりにも有名です。
私も個人的には、プルミエ・クリュ側が7割、ヴィラージュの区画を所有してください。
DomainePhilippeetVincentLecheneautドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー＜ロバート・パーカー5ッ星
★生産者の仲間入りをはたした感のある“レシュノー”！
父フェルナン氏の死後、兄フィリップが主に耕作を担当、弟のヴァンサンが醸造とそれぞれの得意分野を担当し、頭角をあらわした話はあまりにも有名です。
750ml保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管して造られる。
3樽しかない為二つは新樽50%を使う。
オリ引き後ノンフィルターでボトリング。
生産量4,000~4,000~4,000~4,200本。
(フレデリック・マニャン・コメント≫スミレのような花の香り、奥のほうには、至難の技と言えます。
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