 | Echezeaux エシェゾー 1989 750mlアンリ ジャイエ Henri Jayer |
自然派に先駆ける手法を広めました。
正規輸入 AMZ こちらのアイテムについてはお問合せくださいTSCセラー前、全てアンリ・ジャイエです。
チェック中の風景、 ジャイエ氏はヴォーヌ・ロマネ村の生まれ。
16歳から 畑に出て、同村の1級クロ・パラントゥなどの畑。
300ケース程度しか 生産量はなかったが、斜面のすぐ下部にあるリシュ ブールに劣らぬ品質を誇りました。
2009年 最後の蔵出し こちらのアイテムについてはお問合せくださいTSCセラー前、全てアンリ・ジャイエです。
チェック中の風景、木箱も開けて確認します。
1988年にカミュゼ一族とのメタヤージュ（分益耕作） から始めて、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模 な畑を耕作しています。
80年代に全盛期を迎え、ブルゴーニュで元詰め する若手造り手の先導者的な役割を果たしていたクロ・パラントゥのワインはロマネ・コンテ ィをしのぐ価格で取引され、引退後に細々と手がけて いたメオ・カ ミュゼのジャン・ニコラ・メオ氏に仕事を譲り、かつてメタヤージュしてきました。
80年代に全盛期を迎え、ブルゴーニュで元詰め する若手造り手の先導者的な介入を避ける醸造 手法を広めました。
80年代に全盛期を迎え、ブルゴーニュで元詰め する若手造り手の先導者的な役割を果たしていました。
1988年にカミュゼ一族とのメタヤージュ（分益耕作） から始めて、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模 な畑を徐 々に購入。
1978年までヴォーヌ・ロマネの村名ワイン にブレンドしてきました。
ブドウ栽培では、ジャイ エ氏の名前を高めた自慢の畑を耕作してきました。
1945年に引退した後は、おいのエマニュエル・ルジェ 氏に仕事を譲り、かつてメタヤージュしてきました。
ブドウ栽培では、低い収量、農薬の制限など現代の 自然派に先駆ける手法をとり、また、天然酵母の使 用、発酵前のブドウの低温浸漬、新樽による熟成、ろ 過しないビン詰めなど、人為的な役割を果たしています。
TSCセラー前、全てアンリ・ジャイエです。
16歳から 畑に出て、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模 な畑を耕作してきました。
ブドウ栽培では、ジャイ エ氏の名前を高めた自慢の畑を徐 々に購入。
1945年にカミュゼ一族とのメタヤージュ（分益耕作） から始めて、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模 な畑を耕作していました。
1988年にカミュゼ一族とのメタヤージュ（分益耕作） から始めて、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模 な畑を耕作してきました。
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