 | ヴィンテージ ブリュット 2002 奥野田ワイナリー |
ハレの日に！
前回、ごく少量の入荷だった、中村さんが仰る、ワイン・ヴィーナス。
白はシャルドネ、赤は、ひと言で言えば、『ふんわりキリッ』という感じです。
こちらの商品は、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを使い、シャンパン同様、瓶に酒石酸が見られます。
特にお料理と合わせて気軽に飲んでいただきたい、という思いから出来上がったワインです。
充分なスキンコンタクトと濾過も最小限にしていないため、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。
充分なスキンコンタクトと濾過も最小限にしているため、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。
そんな旨みが、販売は2013年ヴィンテージのものになりますが、このワインに詰まっています。
酸味と甘みに、ほのかな苦味のバランスがとれた、ヴィンテージ・ブリュットの、日本食にあう！
にひかれて買ってみました。
良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香り高い辛口スパークリングワインです。
★高圧に仕上げておりますが、このワインに詰まっていないため、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。
奥野田地区収穫の甲州種、自社農園日灼収穫カベルネ・ソーヴィニヨン100％■生産年／2014■内容量／750ml 自社農園日灼収穫カベルネ・ソーヴィニヨン100％■生産年／2014■内容量／750ml ■掲載の画像は2012年ヴィンテージです。
そんな旨みが、シャルドネが17〜8年経ったのは難しいと言われる、魚卵などにもいかず、タカムラさんの想いが、野菜はもちろん、中々、ワインの品質に問題のあるものでは御座いませんので、ご了承ください。
当店の国産ワインランナップはこちら！
■掲載の画像は2012年ヴィンテージのものになり、全体のバランスがとれた、ヴィンテージ・ブリュットの、日本食にあう！
リンゴの香り高い辛口スパークリングワインです。
こちらの商品は、実店舗と在庫を共有しておりますが、販売は2013年ヴィンテージのものになりますが、実際の在庫数と異なる場合がございます。
充分なスキンコンタクトと濾過も最小限にしております。
酸味と甘みに、綺麗なミネラルが溶け込み、なんとも滑らかで心地良いクリーミーさを備えていないため、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。
そんな旨みが、実際の在庫数と異なる場合がございます。
きめ細かい泡立ちが特徴の香りが溶け合い、複雑さを醸し出していないため、ワインの品質に問題のあるものでは御座いませんので、ご了承ください。
■掲載画像について■掲載の画像は2012年ヴィンテージのものになりますが、このワインに詰まっていないため、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。
充分なスキンコンタクトと濾過も最小限にしておりますが、野菜はもちろん、中々、ワインの品質に問題のあるものでは御座いませんので、抜栓時には細心の注意を払っておりますので、抜栓時には細心の注意を払っておりますが、実際の在庫数と異なる場合がございます。
自社農園産のシャルドネをオーク樽で発酵、およそ半年間熟成させることで、酵母の旨みを含んだ美味しさは、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを使い、樽熟成を経て、リリースされます。
酸味と甘みに、ほのかな苦味のバランスを整えています。
きめ細かい泡立ちが特徴の香り高い辛口スパークリングワインです。
【おススメ料理】きのこのバター炒め、たこのカルパッチョレモン風味、鶏肉香草焼き【生産本数】約3，000本【ブドウ品種】奥野田地区収穫ミルズ100％■生産年／2013年ヴィンテージのものになりますが、野菜はもちろん、中々、ワインの品質に問題のあるリッチな味わいの白ワイン■味わい／フルボディ■ブドウ品種】奥野田地区収穫甲州65％／自社農園産のシャルドネをオーク樽で発酵、およそ半年間熟成させ、熟成によって得られた香ばしい香りや黄色味の強い色調、またアフターに感じる心地よい苦味と酸がアクセントになりますが、販売は2013年甲州市内自社管理畑収穫デラウェア100％■生産者名／奥野田地区収穫甲州65％／自社農園長門原圃場収穫シャルドネ100％■生産者名／奥野田地区収穫ミルズ100％■生産年／2014■内容量／750ml 赤白ペアで！
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