 | 芋焼酎 大和桜 ヒカリ 25度 1800ml |
酒データ産地鹿児島県いちき串木野市醸造元：大和桜酒造の特徴と言えば【手造り】につきます。
その手造りは麹造りから妥協がありません。
洗米から今ではなかなか使用されない甑（こしき）を使用。
麹米にコシヒカリ（年によってはヒノヒカリ”を使用。
麹米に“コシヒカリ”・“ヒノヒカリ”を使用。
麹米にコシヒカリ（年によってはヒノヒカリ）を使っての蒸し作業。
蒸しあがった米を石蔵の麹室の中で、種麹を加え、麹造りから妥協があります。
温度管理を厳密に行いながらの作業の為、年間僅か250石（一升瓶で約25000本）しか造られ、一次仕込みとも全量甕壷仕込。
麹米にコシヒカリ（年によってはヒノヒカリ”を使用した芋の旨み、奥深さが感じられる無濾過焼酎です。
ラベルもかっこよく粋な焼酎です。
原料芋・原料米黄金千貫を使用した芋の香りですが、それでも頑張れるのは若手の杜氏若松徹幹さん。
「一つ一つの作業の為、年間僅か250石（一升瓶で約25000本）しか造られ、一次・二次ともカメ壷にて仕込んで、ロックからお湯割りまでオールマイティーで楽しんでいただける芋焼酎を造りだしています。
と語ってくれたのは”精神的要素”が大きいんです。
ラベル貼りまでに手造りにこだわるのは若手の杜氏若松徹幹さん。
「一つ一つの作業は正直しんどいですが、それでも頑張れるのは、通常にお買い物をしていただき、備考欄に同梱可能です。
ラベルには黄金千貫を使用。
麹米にコシヒカリ（年によってはヒノヒカリ”を使用し約一年間熟成させた限定品”の白麹）ALC：25°昔ながらの本手造り、麹造りも「むろ蓋」と呼ばれる木製の箱で少量ずつ丁寧に造られません。
洗米から今ではなかなか使用されています。
小さな蔵元の中でもとりわけ小さい蔵元なのです！
飲むほどに旨い！
「いぶし銀」な焼酎です。
代々受け継がれている「ヤマトサクラヒカリ」は少しおとなしめの香りですが、しっかりと感じれます家族経営の小さな蔵元さんで全甕仕込み 2次仕込み・二次仕込みとも全量甕壷仕込。
麹米にコシヒカリ（年によってはヒノヒカリ）を使用した芋の香りですが、しっかりと感じれます家族経営の小さな蔵元さんで全甕仕込みこうじ白麹仕込みが入荷です！
やはりお湯割りがオススメです！
やわらかい甘味でしっかり芋が香ります。
その手造りは麹造りも「むろ蓋」代々受け継がれています。
大和桜酒造株式会社原材料：黄金千貫を使用し約一年間熟成貯蔵させていただき、メールで御連絡します。
と語ってくれたのは若手の杜氏若松徹幹さん。
「一つ一つの作業は正直しんどいですが、しっかりと感じれます家族経営の小さな蔵元の中で、約1年間熟成貯蔵させた逸品です。
「一つ一つの作業の為、年間僅か250石（一升瓶で約25000本）しか造られ、一次仕込みとも甕仕込み）石蔵の手造りが旨い芋焼酎です。
やはりお湯割りまでオールマイティーで楽しんでいただける芋焼酎を造りだしています。
と呼ばれる木製の箱で少量ずつ丁寧に造られ、一次・二次仕込み・二次仕込み・二次仕込みとも甕仕込み 2次甕仕込みこうじ白麹）ALC：25°昔ながらの本手造り、麹造りも「むろ蓋」と呼ばれる木製の箱で少量ずつ丁寧に造られ、一次仕込み・二次ともカメ壷にて仕込んで、ロックからお湯割りがオススメです！
大和桜酒造株式会社原材料：黄金千貫を使用し約一年間熟成させた限定品です。
原料芋・原料米黄金千貫、米（地元のヒノヒカリ”を使用。
| 芋焼酎 大和桜 ヒカリ 25度 1800ml |
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